最近，阳信、沾化两地联袂打造的富硒二代冬枣上市了，沾化区泊头镇苗家村的枣农刘增田美滋滋地告诉记者，富硒二代冬枣就在他的冬枣基地，基地二代冬枣经第三方专业检测机构检测“硒”含量远超标椎质量，并引来了许多客户、游客慕名前来采摘。
据阳信富硒专家刘洪彬介绍，富硒冬枣是指在含硒的土壤环境中生产的产品或者是喷施富硒叶面肥将硒导入树内生产的产品，它具有正宗冬枣品质所含有的对人体营养矿物质元素外有丰富的硒元素。富硒冬栆风味好，口感明显改善，人们吃了以后能达到补硒的目的。硒有一个漂亮的名字“月亮之神”，硒被医学家和营养学家称为“生命之火”，“视力、细胞、肝脏保护神”，“有害金属的解毒剂”和“抗癌之王”。硒是谷光甘肽过氧化酶的组成部分，谷光甘肽过氧化酶能抵抗自由基、抗氧化、抗衰老。硒能激活DNA修复酶，刺激免疫球蛋白和抗体产生，提高原噬细胞活力，增加其数量，提高免疫力。
刘增田是当地有名的冬枣管理技术“土专家”，山东省农技协富硒委员会在他的沾化区泊头镇苗家村建立了富硒冬枣试验基地。据他介绍，二代冬枣（短枝冬枣）已被公认为沾化冬枣的更新品种，“沾化短枝冬枣”与传统的“沾化冬枣”相比较有以下优势： 一是生长势中庸，成枝力弱，易坐果；二是枣花子房体较大，枣果外形美观，个头较大。短枝冬枣果形扁圆，个头大，比普通沾化冬枣大一倍左右，且生长较快，平均每个20克以上，外形非常漂亮；三是品质更优。这也是最关键的，因二代冬枣树木枝条较短，故枣农又称之为短枝冬枣。短枝冬枣的品质在沾化冬枣的基础上更上了一个层次，可溶性固形物是普通“沾化冬枣”的1.3倍，可食率达97%，有“活维生素丸”之美誉。
（大众报业·大众日报客户端记者 程芃芃 通讯员 翟成新 刘洪彬 报道）
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