今日小满，是二十四节气的第8个节气。《月令七十二候集解》：“四月中，小满者，物致于此小得盈满。”北方的小麦籽粒日渐饱满，麦稍向黄，但还未完全成熟，故称“小满”。
节气物候
“小满三候”：第一候苦菜秀，第二候靡草死，第三候小暑至。
第一候：苦菜秀
小满之日“苦菜秀”，苦菜，多年生菊科，春夏开花，感觉火气而生苦味，嫩时可食。
第二候：靡草死
后五日“靡草死”，靡草，按东汉郑玄的解释是荠、葶苈（tíng lì）之类枝叶细的草。葶苈三月开小黄花，四月结子，因为是阴气所生，到入夏畏于阳气，便枯死了。
第三候：麦秋至
再五日“麦秋至”，夏麦可以收割了。
小满时节，气温明显增高，我国大部分地区已经进入气候意义上的夏季。气温升高的同时，雨水也逐渐增多，正如民谚所说：“小满小满，江满河满。”它的到来，预示着高温多雨的天气登场，天气热、湿气重，很容易让人食欲不振、乏困。因此，小满时节要在饮食、养生上多加注意。
小满养生
进入小满后，高温来袭，暑气渐长，公众要做好防暑降温工作。小满日，宜静气养神，翻阅闲散之书，品茶、焚香，或约上几个好友，家中闲坐。
小满时节的湿气很重，要尽量避免身体处于潮湿的环境中，雨天要及时避雨。如果涉水淋雨，回家后应及时换上干衣，并饮服姜糖水。要是感到头重、身热，就应服用藿香正气丸等药。
另外，衣服汗湿后，应及时洗澡更衣，平时要注意保持衣服干燥。阴雨过后，一定要晾晒衣被，以驱潮防霉。这样，才能不受湿邪的侵袭，保证身体健康。
小满时节，天气渐热，要加强对心脏的保养，注意把控情绪，保持心情畅达，切忌大悲大喜，以免伤心伤身伤神。
饮食习俗
俗话说：“夏日吃苦，胜似进补”。小满节气多吃一些苦瓜，可清热解渴、促进饮食。
传统习俗中，小满时节要多食苦菜。苦菜是中国人最早食用的野菜之一。《周书》：小满之日苦菜秀。《诗经》：采苦采苦，首阳之下。苦苦菜，带苦尝，虽逆口，胜空肠。《本草纲目》：（苦苦菜）久服，安心益气，轻身、耐老。医学上多用苦苦菜来治疗热症，古人还用它醒酒。
夏天暑热，很多人都会食欲不振，排汗量增多；苦菜含有蛋白质、碳水化合物及多种无机盐、维生素等营养成分，可清热、凉血、解毒，可以多吃些苦菜、莴笋等。
同时，小满时节应经常食用清热利湿作用的食物，如赤小豆、薏苡仁、绿豆、冬瓜、丝瓜、黄瓜、黄花菜、水芹、荸荠、黑木耳、藕、胡萝卜、西红柿、西瓜、山药、蛇肉、鲫鱼、草鱼、鸭肉等。
小满时节，再给大家推荐一个“有味道”的山东传统小吃，集美味、营养于一身的菜肴——蒜泥鸡蛋！因为，蒜“味辛性温，归脾胃肺三经”。辛能行滞气，所以消积；因气温能暖脾胃，疗脘腹冷痛。
制作材料：
鸡蛋4枚、新鲜大蒜1头、食盐、香油适量。
制作步骤：
步骤一：鸡蛋冷水下锅，大火将水烧开，之后改中火煮10分钟左右，煮好后剥壳，备用。
步骤二：蒜剥皮，用刀拍碎，放入蒜臼。
步骤三：鸡蛋切碎成小丁后也放入蒜臼。
步骤四：把鸡蛋大蒜全部捣碎，使蒜香味和鸡蛋香味均匀混合，加入适量盐和香油，拌匀后即可食用。
操作如此简单的一道菜，在这个新蒜上市的季节，大家不妨试一试这道应季美食！
（大众报业·大众日报客户端记者单体敏 综合人民日报、活法儿、读文摘精选等微信公众号报道）
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